Nůž Santoku se zářezy Fissler Perfection ze speciální extra tvrdé kované oceli s obsahem chromu, molybdenu a vanadu (X50CrMoV15), která zaručuje dlouhotrvající ostrost. Nůž je určen všem, kdo vaří často a rádi a potrpí si na značkovou kvalitu. Vyznačuje se dynamickou černou rukojetí se zahnutými liniemi přecházejícími do čepele, ale také robustností a odolností. Rukojeť z hygienických důvodů přechází plynule do čepele bez mezer.